Lunchmeny

Lunchmenyn serveras vardagar mellan kl.12.00 och kl.17.00 med undantag för veckans rätt och salladsbuffé som serveras mellan kl.12.00 och kl.14.00.
Till lunchmenyn ingår måltidsdryck, salladsbuffé, smör och bröd.

 

Veckans rätt v. 38

fiskgryta med mild aioli 95kr

Förrätter

Smörrebröd

med rökt lax, pepparrot, gurka och senapshonung /95:-

Italiensk bresola

med grillad paprika, grana padano och rostat bröd /95:-

Chevre

Toast med ljummen chevre. Serveras med
blåbärshonung /95:-

Varmrätter

Wallenbergare

med potatispuré, rårörda lingon, ärtor och skirat smör /145:-

Strömming

Senapspanerade strömmingsfiléer med inlagd rödlök,
dill, kapris och gräslökscreme/135:-

Vegetariskt

Råraka med äpple, lök och kantareller. Serveras med gräslökscreme,
friterad rotselleri och rödbeta/135:-

Desserter

Glass

Fredgagårdens pistageglass med vaniljflarn /85:-

Chokladtryffeltårta

chokladtryffeltårta med inlagda körsbär /85:-

Sorbet

Åppelsorbet med blåbär/85:-